La bruschetta est un hors-d'œuvre italien classique que j'adore servir avec n'importe quel repas italien ou même avec une salade comme repas léger de mi-journée. Elle demande très peu d'efforts et de temps si vous utilisez une sauce à bruschetta déjà faite, et est pleine de saveur. Pour cette version, j'ai utilisé notre tartinade affinée Tomates séchées et basilic Zengarry, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres fromages Zengarry, notamment celui à l’Ail et aux fines herbes ou notre Suisse crémeux.
Ingrédients :
1 baguette fraîche, coupée en tranches
1 paquet de tartinade affinée Tomates séchées et basilic Zengarry
1 paquet de votre sauce Bruschetta préférée
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Basilic frais
Poivre fraîchement moulu
Instructions :
Préchauffer le four à 400 degrés.
Badigeonner les tranches de baguette d'huile d'olive des deux côtés et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire les tranches de baguette pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées.
Retirez la baguette du four et laissez-la refroidir quelques minutes jusqu'à ce que vous puissiez la manipuler confortablement.
Frotter chaque morceau de baguette avec la gousse d'ail.
Étaler une généreuse couche de tartinade Tomates séchées et basilic Zengarry sur chaque tranche de baguette.
Recouvrir le fromage d'une cuillerée de sauce Bruschetta.
Garnir chaque tranche de Bruschetta de basilic frais haché, de poivre fraîchement moulu et d'un filet d'huile d'olive.
Servir chaud.
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