Brochettes de crêpes et fraises

Tout le monde aime les crêpes, mais c’est presque impossible de décider comment les garnir! Le sirop d'érable est le choix évident, mais les fruits frais et la sauce au chocolat sont également délicieux. Que diriez-vous de tout ce qui précède? Nos brochettes de crêpes à la fraise associent de minuscules crêpes à des tranches de banane et à une sauce au chocolat et à la fraise. Pour couronner le tout, nous l'associons à une trempette crémeuse sans produits laitiers à base de notre faux crème double crème et de notre sirop d'érable. N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à échanger le fruit, ou à ajouter une saveur différente aux crêpes!

Ingrédients

Crêpes

• 1 tasse de farine

• 1,5 cuillère à soupe de sucre biologique

• 1,5 cuillère à soupe de levure chimique

• ½ cuillère à café de sel

• 1 tasse de lait végétal

• 1 cuillère à café de vanille

• 1 cuillère à soupe d'huile neutre ou de beurre végétalien

Brochettes

• 1 pinte de fraises fraîches, coupées

• 1 banane tranchée

• sauce végétalienne au chocolat

Trempette

• 1/2 paquet de fromage Fauxmagerie Zengarry Double Crème.

• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Instructions

Crêpes

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

2. Ajouter le lait végétal en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et crémeuse.

3. Faites fondre du beurre ou de l'huile à chauffer dans une poêle.

4. Lorsque la casserole est chaude, utilisez une cuillère pour mesurer une petite quantité de pâte, pas plus d'une cuillère à soupe par pancake.

5. Lorsque les crêpes commencent à bouillonner, retournez-les et faites-les cuire encore quelques minutes.

6. Laissez les crêpes refroidir légèrement pour qu’ils soient suffisamment fermes pour être embrochés.

Assemblage

1. Commencez avec une crêpe sur chaque brochette.

2. Ajouter une tranche de fraise.

3. Étalez la sauce au chocolat sur chaque tranche de banane, puis ajoutez-la à la brochette.

4. Ajoutez une autre tranche de fraise et une autre mini-crêpe.

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