NOTRE ENGAGEMENT ENVERS L'ENVIRONNEMENT
ET NOTRE COMMUNAUTÉ
Inspirée par un amour profond de la nature, de la bonne cuisine et par la conviction que manger sainement peut être à la fois simple et satisfaisant, la mission de la Fauxmagerie Zengarry est de promouvoir l'adoption d'un mode de vie sain et éco-responsable en fabriquant des fromages sans produits laitiers à partir d'ingrédients entièrement naturels, d'origine locale et d'herbes fraîches cultivées sur place. L'entreprise s'engage à créer et à développer une chaîne d’approvisionnement alimentaire durable sur le plan social et environnemental, qui comprend une communauté d'agriculteurs, de consommateurs et de détaillants partageant les mêmes idéaux, qui croient que nous pouvons vivre plus longtemps, en meilleure santé et de façon plus harmonieuse si nous prenons mieux soin de nous-mêmes et de la planète qui nous soutient.
DES INGRÉDIENTS D'ORIGINE RESPONSABLE
Nous sommes constamment à la recherche de produits de source éthique et cultivés localement dans la fabrication de nos produits. Cela inclut l'ail et le quinoa cultivés en Ontario, ainsi que les noix de cajou provenant d’agriculteurs agréés au Vietnam. Dans la mesure du possible, nous soutenons les entreprises appartenant à des femmes qui font preuve d’audace et d’innovation en matière d'agriculture et d'alimentation.
DES MURS VÉGÉTAUX
Nos installations abritent des tours hydroponiques que nous utilisons pour faire pousser des herbes fraîches comme le basilic et le persil qui rendent notre fromage primé si frais et savoureux. Nous avons récemment lancé une gamme de pestos sans produits laitiers afin de tirer parti de notre récolte florissante et de réduire le gaspillage alimentaire. Le fait de cultiver nos herbes sur place nous permet de fabriquer des produits qui sont au summum de la fraîcheur tout en réduisant notre empreinte carbone.
DES EMBALLAGES
ÉCO-RESPONSABLES
En partenariat avec nos fournisseurs, nous nous approvisionnons en emballages en papier provenant de forêts gérées de façon durable et imprimés avec des colorants 100 % végétaux. Toutes nos boîtes et tous nos récipients en plastique sont recyclables. Récemment, nous avons réduit de 75 % la quantité de plastique dans nos emballages pour nos fromages les plus populaires en scellant nos produits sous vide. Nous sommes constamment à la recherche de moyens éco-responsables de conserver et de distribuer nos produits, tout en garantissant la meilleure qualité possible.
DES OPÉRATIONS DURABLES
Nous avons pour mission d'améliorer la durabilité de nos opérations. Cela touche chaque partie de nos activités, de notre engagement à utiliser des désinfectants respectueux de la Terre, du papier 100 % recyclé, à remplacer l'éclairage fluorescent par un éclairage DEL dans l'ensemble de nos installations, à utiliser des équipements à haut rendement énergétique, des détecteurs de mouvement pour l'éclairage, des thermostats programmables et à réduire notre consommation d'eau. Passez nous voir et constatez par vous-même ! Notre magasin situé à Alexandria, en Ontario, est ouvert au public.
